Cách ngâm rượu sen

Nhắc đến Sen chắc ít ai nghĩ sen được dùng để ngâm rượu và họ chỉ biết sen được dùng để làm mứt, làm thuốc…
Mùa thu chúng ta muốn có một hũ rượu sen thì thật tuyệt vời một thứ rượu có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Một loại tiên tửu theo đông y nghiên cứu chứng minh rằng tốt cho sức khỏe. Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn mọi người cách ngâm rượu sen thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu ngâm rượu sen

Ở đây có hai cách ngâm rượu sen tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng cách một

Chuẩn bị

– Hạt sen, tim sen, củ sen

– Bình rượu ngâm

– Rượu trắng 40 độ ( có rượu nếp càng tốt )

Cách chọn sen ngâm rượu

• Đối với hạt sen: chúng ta nên chọn những hạt đã già ( lưu ý chọn hạt sen ngâm phải là loại hạt đã phơi khô )
• Đối với tim sen chúng ta chọn loại tim sen đã khô
• Đối với Củ sen chúng ta chọn những loại củ khô đã thái lát

Cách làm rượu sen

Như mình đã nói ở trên cây sen có 2 cách để ngâm với rượu sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn từng cách ngâm một giúp các bạn có thể chế biến cách làm rượu sen dễ dàng.

Cách ngâm rượu hạt sen

• B1. Hạt sen sau khi thu hoạch bỏ vỏ đem đi phơi khô khoảng 5 nắng
• B2. Chuẩn bị chày và cối cho hạt sen vào đập vụn ( lưu ý không vụn quá )
• B3. Cho vụn sen vào bình ngâm đổ rượu vào bình theo tỉ lệ 100g hạt sen với 1 lít rượu
• B4. Đậy kín lắp ngâm trong thời gian 1 tháng là sử dụng được

Cách ngâm rượu hồng sen tửu

Chuẩn bị tim sen và củ sen hạt sen đã phơi khô ( đối với cách ngâm này chúng ta không cần đập vụn hạt sen)

• B1. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bình ngâm ( hạt sen 200g – củ sen 200g – tim sen 100g ) ngâm với 3 lít rượu
• B2. Đậy kín lắp ngâm trong thời gian > 3 tháng là có thể sử dụng được

Tác dụng của rượu sen

Những công dụng của rượu sen đối với cơ thể chúng ta

Công dụng của rượu hạt sen

Công dụng: Dưỡng tâm an thần, kiện tỳ chỉ tả, ích thận chỉ di. Dùng thích hợp cho những người bị mất ngủ, hay hồi hộp đánh trống ngực, di tinh, đái dầm, xuất tinh sớm, phụ nữ bị khí hư, đi lỏng do tỳ vị hư yếu. Với trường hợp đại tiện táo kết không nên dùng.

Công dụng của rượu hồng sen

Công dụng: tốt cho sức khỏe, giúp an thần, ăn ngon, trị chứng mất ngủ ở người cao tuổi

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu sen

Sau khi chế biến rượu sen xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu sen tốt.

Điều kiện bảo quản

• Tránh ánh nắng trực tiếp
• Khô ráo thoáng mát
• Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C

Cách dùng rượu sen sao cho hiệu quả

• Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng. uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả
• Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Chúc các bạn thành công