Cách ngâm rượu cây mật gấu

Ngày nay nhu cầu ngâm rượu mật gấu để dùng ngày càng tăng cao tuy nhiên ngâm làm sao cho đúng cách là một vấn đề mà nhiều người đang thắc mắc, ngâm làm sao cho phù hợp. Nhiều khách hàng của tôi đã từng thắc mắc và hỏi cách ngâm rượu rễ cây mật gấu hôm nay Rượu Ngâm Hà Nội xin chia sẻ cách ngâm làm rượu cây mật gấu ngon thượng hạng.

cay mat gau rung
Cây mật gấu

Tác dụng của rượu rễ cây mật gấu

Đầu tiên chúng ta hãy cùng nhau đi tìm hiểu những công dụng của rượu rễ cây mật gấu như thế nào

  • Trị bênh béo phì
  • Trị các chứng viêm gan
  • Trị viêm đại tràng
  • Người tiêu hóa kém
  • Hay mất ngủ đau nhức xương khớp
  • Trị bệnh đi ngoài

Nguyên vật liệu cũng như cách chọn cây mật gấu

Nguyên liệu tốt sẽ quyết định đến sự thành công và độ ngon của rượu mật gấu, vì sao phần này tôi khuyên các bạn chú ý vì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng các bạn cần chú ý cách làm cây mật gấu ngâm rượu.

Cách chọn cây mật gấu

Cách chọn cây mật gấu tốt thì chúng ta phải nhìn vào các thớ của thân cây mật gấu có mầu cam hơi nhạt và vỏ thân cây dầy từ 1,5-2cm là cây tốt và rễ của cây có mầu vàng tươi thì là cây chất lượng

Khi nếm trên đầu lưỡi có vị đắng dịu không quá gắt.

cach ngam ruou cay mat gau

Cách chọn bình ngâm

Tùy vào kích thước và số lượng chúng ta có thể chọn các loại bình theo nhiều dung tích khác nhau tuy nhiên tôi khuyên bạn nên dùng bình bằng thủy tinh thì sẽ tốt hơn.

Cách chọn rượu ngâm cây mật gấu

Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 38-40 độ ( có rượu nếp ngâm càng tốt) theo mình các bạn nên chọn loại rượu Kim Sơn sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm.

Sau khi chọn nguyên vật liệu xong chúng ta tiến hành các bước ngâm dưới đây.

Cách ngâm rượu cây mật gấu

Trên cây mật gấu có hai loại có thể ngâm được với rượu đó là thân và rễ cây mật gấu hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng cách một

Cách ngâm rượu thân cây mật gấu

  • Rửa sạch với nước
  • Dùng bàn chải cọ sạch những chỗ bẩn còn bám trên thân cây
  • Dùng dao trẻ thân cây theo từng khúc một lớn bằng một đốt ngón tay ( có thể lớn hơn )
  • Sau khi chẻ xong rửa qua với rượu ( loại rượu nào ngâm thì chỉ dùng loại rượu đó tránh sử dụng 2 loại)
  • Phơi khô cho hết nhựa
  • Tiến hành cho vào bình rượu theo tỉ lệ 500 gram thân cây mật gấu với 4 lít rượu 38-40 độ ngâm trong khoảng 2-3 tháng là sử dụng được

Cách ngâm rượu rễ cây mật gấu

Rễ cây mật gấu có 2 cách ngâm đó là ngâm tươi và ngâm khô tuy nhiên đều phải thái lát mỏng ra mới đem ngâm được

Cách ngâm tươi

  1. Rửa sạch rễ cây mật gấu với nước sạch
  2. Dùng bàn chải cọ sạch những chỗ bẩn
  3. Rửa qua với nước một lần nữa rồi đem đi thái mỏng
  4. Thái theo từng lát mỏng có độ dày từ 1,5-2cm
  5. Rửa qua với rượu cho sạch nhựa trước khi cho vào bình ngâm ( chỉ dùng 1 loại rượu để rửa và ngâm tránh dùng 2 loại)
  6. Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 500 gram với 4-5 lít rượu để khoảng 2-3 tháng là sử dụng được

Cách ngâm khô

với cách này rễ cây mật gấu có thể bảo quản được lâu

  1. Rửa sạch rễ cây với nước sạch
  2. Thái lát mỏng có độ dày từ 1,5-2cm
  3. Mang đi phơi âm can ( tức là phơi dưới bóng dâm cho đến khi nào khô thì thôi )
  4. Sau khi khô trước khi ngâm rửa qua với rượu trước khi cho vào bình để loại hết chất bẩn trong thời gian phơi khô ( chỉ dùng 1 loại rượu để rửa và ngâm tránh dùng 2 loại)
  5. Cho vào bình ngâm theo tỉ lệ 500 gram với 3 lít rượu để khoảng 60 ngày là sử dụng được

Phía trên là cách ngâm rượu mật gấu sau khi ngâm xong. Rượu ngâm 1 thời gian có màu vàng rất đẹp, màu sắc đậm, nhạt tùy thuộc vào số tỷ lệ cây mật gấu trên số lượng rượu dùng để ngâm. Rượu uống có vị đắng, nhưng uống quen rất thích. Nếu rượu đậm quá có thể pha thêm rượu để dùng.

cay mat gau kho

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu cây mật gấu

Sau khi ngâm xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu tốt.

Điều kiện bảo quản

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C

Cách dùng rượu cây mật gấu sao cho hiệu quả

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định sẽ làm phản tác dụng

Chúc các bạn thành công




Ý kiến bạn đọc (22)

© 2015 Đồ Ngâm Rượu. Thiết kế Website bởi Sơn Anh. DMCA.com Protection Status