Cách ngâm rượu trái đủng đỉnh

Bạn đang tìm công thức cách ngâm rượu quả đủng đỉnh? Bởi những công dụng thần kỳ của trái đủng đỉnh ngâm rượu này mà chính vì vậy hôm nay rượu ngâm Hà Nội xin gửi tới bạn đọc công thức và cách ngâm rượu trái đủng đỉnh chất lượng. Cách này mình được một người bạn vùng cao bày cho cách ngâm hiệu quả chính mình cũng đã thử.

cach ngam ruou dung dinh

Chuẩn bị nguyên liệu ngâm rượu

Muốn có một bình rượu đủng đỉnh ngon đầu tiên phải tìm hiểu cách chọn khâu chọn lọc trái đủng đỉnh và rượu vì chính nó sẽ quyết định trực tiếp đến chất lượng của rượu. Vì vậy cách chế biến rượu đủng đỉnh nó sẽ ảnh hưởng tới kết quả của rượu có ngon hay không.

Cách chọn trái đủng đỉnh

Một số người bảo dùng trái chín để ngâm tuy nhiên chúng ta dùng cả 2 loại trái xanh và trái chín để ngâm vì trong trái xanh có chứa nhiều nhựa và trong nhựa đủng đỉnh có những hoạt chất tốt cho sức khỏe và đặc biệt là quả xanh còn có vị chát khi ngâm kết hợp với rượu sẽ rất ngon.

Dùng 5kg quả đủng đỉnh trong đó 40% quả chín và 60% quả còn xanh

Chọn đường phèn

Dùng đường phèn để ngâm dùng 0,5kg đường phèn ( nếu không có thì cũng có thể dùng đường kính trắng )

Chọn bình ngâm

Tùy vào kích thước và số lượng chúng ta có thể chọn các loại bình theo nhiều dung tích khác nhau tuy nhiên tôi khuyên bạn nên dùng bình bằng thủy tinh thì sẽ tốt hơn hết. Nên chọn những bình có cấu trúc cao dài vì củ tam thất sẽ đẹp hơn ( có bình sứ thì càng tốt )

Chọn rượu ngâm

Nên chọn loại rượu có nồng độ trên 40 ( có rượu nếp ngâm càng tốt)

Sau khi chọn nguyên vật liệu xong chúng ta tiến hành các bước cách làm đủng đỉnh ngâm với rượu dưới đây.

Cách ngâm rượu trái đủng đỉnh

Sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm trái đủng đỉnh ngâm với rượu hy vọng các bạn chú ý tới những bước sau

  • B1. Chuẩn bị 5kg trái đủng đỉnh trong đó có 40% trái chín và 60% trái còn xanh đem đi rửa sạch với 2-3 nước ( chú ý rửa nhẹ nhàng tránh dập quả) xong đem đi để ráo nước
  • B2. Chuẩn bị 0,5 kg đường phèn, và 1 cái chậu sạch đổ trái đủng đỉnh vào đeo găng tay dùng tay bóp nát cùng với đường phèn ( không cần nát quá)
  • B3. Cho hỗn hợp trái đủng đỉnh vào trong bình ngâm đậy nắp thật kín ( thời gian lên men khoảng 4-5 ngày ).
  • B4. Sau khi lên men được 4-5 ngày đổ 3 -4 lít rượu trắng vào tùy vào người thích uống ngọt hay uống nhạt.

Thời gian ngâm khoảng trên 1 tháng sau đó mang ra sử dụng.

công dụng của rượu trái đủng đỉnh

Những tác dụng của rượu quả đủng đỉnh

  • Giúp ích cho hệ tiêu hóa ( đầy bụng, khó tiêu…)
  • Lưu thông máu lên não
  • Trị bệnh thấp khớp đau nhức xương mỏi gối.

cach lam ruou dung dinh

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu trái đủng đỉnh

Sau khi chế biến rượu đủng đỉnh xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu đủng đỉnh tốt.

Điều kiện bảo quản

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Khô ráo thoáng mát
  • Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C

Cách dùng rượu quả đủng đỉnh sao cho hiệu quả

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng. uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Phía trên là cách làm rượu quả đủng đỉnh

Chúc các bạn thành công

 

Ý kiến bạn đọc (23)

© 2015 Đồ Ngâm Rượu. Thiết kế Website bởi Sơn Anh. DMCA.com Protection Status