Cách ngâm rượu sâm cau khô

Ngày nay nhu cầu mua sâm cau khô tăng cao vì vậy công nghệ sao phơi khô cũng vì thế mà được cải tiến theo thời gian. Cung thì ít mà nhu cầu mua sâm cau khô thì nhiều nên nhiều thương nhân đã bất chấp sự an toàn của người tiêu dùng đem rễ cây rừng thái ra làm sâm cau khô nhằm rút ngắn thời gian và đáp ứng nhu cầu thị trường hiện nay.




Nhiều khách hàng đã mua phải hàng giả hàng kém chất lượng nên hôm nay Rượu Ngâm Hà Nội xin gửi tới các bạn cách sâm cau khô với rượu và cách chọn cũng như cách phân biệt sâm cau khô thật.

cach ngam sam cau kho
Sâm cau khô

Tác dụng của sâm cau khô khi ngâm rượu

Đầu tiên chúng ta hãy tìm hiểu tác dụng của sâm cau khi ngâm với rượu. Tác dụng cũng giống như sâm cau tươi khi được sao phơi khô trong y học người ta gọi là phơi âm can tức là phơi trong bóng dâm rồi đem sao cách nhiệt sao bằng hơi nước. Xin mời các bạn đọc qua bài cách ngâm rượu sâm cau khô

Nguyên liệu và cách chọn sâm cau khô ngâm rượu

Nguyên liệu tốt sẽ quyết định đến sự thành công và độ ngon của rượu sâm cau, vì sao phần này tôi khuyên các bạn chú ý vì khâu chọn nguyên liệu đặc biệt quan trọng.

Cách chọn sâm cau khô

Nhìn bằng mắt thường rất khó có thể phân biệt được loại sâm cau chất lượng và sâm cau kém chất lượng mà phải nếm thử và ngửi mùi vị của sâm cau sâm cau chuẩn nếm có vị hơi cay ở đầu lưỡi có mùi hơi hắc còn loại nào mà không có các yếu tố trên thì là loại kém chất lượng.

Chúng tôi khuyên bạn nên mua sâm cau khô tại các cửa hàng uy tín.

Hoặc mua hàng tại cửa hàng Rượu Ngâm Hà Nội

Để giữ được hàm lượng dược tố, tránh ẩm mốc, ký sinh…và bảo quản được lâu,  rượu ngâm Hà Nội sau khi khai thác sâm cau tươi ở vùng núi Lào Cai, Yên Bái đã cho tiến hành sơ chế ngay tại các cơ sở gần nhất của mình được đặt tại Lào Cai, Yên Bái sau đó đưa về kho trung tâm để xử lý bảo quản kỹ lưỡng.

  • Với công nghệ sao phơi khô cách nhiệt hiện đại sẽ không làm mất đi những tinh chất quý báu của cây.
  • Chúng tôi cam kết sản phẩm đến tay người tiêu dùng là hàng thật, đã được kiểm định chất lượng cũng như giá củ nghiến tươi, khô luôn được đảm bảo

Ngày nay Sâm cau khô có 2 loại

  • Sâm cau khô nguyên củ
  • Sâm cau khô thái lát

Cửa hàng chúng tôi cung cấp cả 2 loại sâm cau trên nếu khách hàng có nhu cầu

Cách chọn bình ngâm

Bình ngâm rượu các bạn nên chọn các loại bình thủy tinh, chum sành để ngâm sẽ làm tăng hương vị thơm ngon của rượu ngâm sâm cau . Nên chọn loại bình to để ngâm khoảng 10-15 lít.

Cách chọn rượu ngâm

Nên chọn loại rượu có nồng độ rượu từ 40-43 độ là chuẩn nhất ( nếu bạn có rượu nếp thì càng tốt)

Cách làm sâm cau khô ngâm rượu

Mình khuyên các bạn ngâm rượu bằng sâm cau khô thì sẽ tốt hơn vì trong thời gian phơi khô sâm cau sẽ tiết ra một chất gọi là ecoxib giúp cải thiện xương khớp ở người cao tuổi.

  • B1. Tráng sâm cau khô qua với rượu ( lưu ý ngâm loại rượu nào thì tráng bằng loại rượu đó không nên dùng 2 loại rượu để ngâm)
  • B2. Tiến hành cho vào bình ngâm tương ứng theo tỉ lệ 400g sâm cau khô với 5 lít rượu tùy vào người thích uống đặc có thể cho thêm.
  • B3. Đậy kín lắp thời gian ngâm > 100 ngày là sử dụng được rượu ngâm càng lâu sẽ càng ngon

Lưu ý: Như tôi đã nói ở trên có 2 loại sâm cau khô là thái lát và nguyên củ tuy nhiên phương thức và cách ngâm đều giống nhau cả

Thành quả của rượu ngâm sau 2 tháng rượu chuyển dần sang mầu cánh gián nhìn trông rất đẹp uống rất ngon

Tác dụng của rượu sâm cau khô

Sâm cau có vị cay, tính ấm, có độc; vào 3 kinh Thận, Can và Tỳ. Có tác dụng làm ấm thận (ôn thận), mạnh gân cốt (tráng gân cốt), trừ hàn thấp. Chủ trị liệt dương, yếu sinh lý, tinh lạnh, tiểu tiện không cầm được, băng lậu, ngực bụng lạnh.

  • Đặc biệt người bị yếu sinh lý liệt dương nên sử dụng
  • Người bị đau nhức xương khớp
  • Người bị bệnh trĩ

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu sâm cau khô

Sau khi chế biến rượu sâm cau khô xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu sâm cau thật tốt.

Điều kiện bảo quản rượu sâm cau khô

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Khô ráo thoáng mát

Cách dùng rượu sâm cau khô sao cho hiệu quả

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn uống trong 2 tháng. uống khoảng 2 tuần đã thấy hiệu quả
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Chúc các bạn thành công




© 2015 Đồ Ngâm Rượu. Thiết kế Website bởi Sơn Anh. DMCA.com Protection Status